Рисове борошно утримує жир на

Цена: договорная

Тип объявления: Продам
Автор: Агроснаб.ООО (Поискать ещё объявления этого автора)
Адрес: ул.Экскаваторная 30 ,оф 506 Киев. Украина .03062

Телефон: x (xxx) xxx xx xx Показать телефон
Город: Киевская область, Киев
Сайт: agrosnab-kiev.zakupka.com

Рисове борошно містить широкий спектр природних мікроелементів, вітамінів і мінеральних речовин, що мають високу біологічну цінність. Цей продукт можна додавати у м’ясну сировину як у сухому, так і в гідратованому вигляді. Також борошно виконує такі функції: - зв’язує воду у співвідношенні 1: 4, 1: 6; - при тепловій обробці зменшує втрати м’ясної сировини; - утворює стійкі гелі. Рисове борошно має властивість добре утримувати вологу. Так при виробництві рублених напівфабрикатів волога зберігається на - 100%, ковбасних виробів на - 600%. Водночас рисове борошно утримує жир на - 180%. На відміну від соєвого борошна і соєвого ізоляту, в рисовому немає жиру, що дає змогу м’ясопродуктам зберігати натуральний смак після термічної обробки. Отже, рисове борошно можна використовувати у виробництві м’ясних продуктів як наповнювач, замінювати ним модифіковані крохмалі. При заварюванні рисового борошна отримують густу нейтральну за смаком масу, з якою дуже добре поєднуються різноманітні харчові компоненти (м’ясо, гриби, спеції та ін. ) . При виробництві паштетів і м’ясних консервів воно додає пластичності кінцевому продукту. М’ясні продукти, що містять рисове борошно, добре зберігаються. При його використанні об’єм кінцевого продукту зростає і при цьому в структурі кінцевого продукту не з’являється крохмальний присмак і не змінюється смак інших компонентів.

Номер объявления: 11664 , Просмотров: 724

Ключевые слова: мука рисовый загуститель рисовая

Смотрите по теме

Рисове борошно утримує жир на - 180%

Похожие объявления:

21.11.2024
12:01

Рисове борошно як загусник і стабілізатор...

Кожен виробник м’ясної та м'ясопереробної галузі намагається оптимізувати виробничий процес, максимально використавши сировину та перероби

договорная

21.11.2024
12:01

Рисове борошно як загусник...

Кожен виробник м’ясної та м'ясопереробної галузі намагається оптимізувати виробничий процес, максимально використавши сировину

договорная

21.11.2024
12:01

Рисове борошно у виробництві та зберіганні м’ясних продуктів...

Кожен виробник м’ясної та м'ясопереробної галузі намагається оптимізувати виробничий процес, максимально використавши сировину та пер

договорная

21.11.2024
12:01

Соєве борошно термічно оброблене...

Компанія "Агроснаб. " виробляе соеве борошно на сучасному обладнанні, пропонуючи борошно класу "екстра":

договорная

21.11.2024
12:01

Горохове борошно для кондитерських і макаронних виробів....

Горохове борошно багате корисним білком, за його якістю та кількістю воно не поступається деяким різновидам м’яса. Тому це борошно

договорная

21.11.2024
12:01

Соєве борошно покращує процес емульгування жиру...

Соєве борошно широко застосовують у виробництві харчових продуктів завдяки його технологічності, а саме:

договорная

21.11.2024
12:01

Соняшникове борошно – продукт, із вмістом білка не менше 45%...

Соняшникове-білкове борошно – порошкоподібний сипкий продукт, із вмістом білка не менше 45% і вуглеводів 35%, із яких більша половина – харчов

договорная

21.11.2024
12:01

Соєве борошно покращує процес емульгування жиру, підвищує соковитість продукту...

Соєве борошно широко застосовують у виробництві харчових продуктів завдяки його технологічності, а саме: збільшується вихід готової прод

договорная

21.11.2024
12:01

Соняшникове-білкове борошно – порошкоподібний сипкий продукт, із вмістом білка н...

Соняшникове-білкове борошно – порошкоподібний сипкий продукт, із вмістом білка не менше 45% і вуглеводів 35%, із яких біль

договорная

21.11.2024
12:01

Соєве борошно для ковбасних виробів, консерв і напівфабрикатів...

Знежирене термічно оброблене соєве борошно компанії "Агроснаб. ", компанія виробляє соєве борошно на сучасно

договорная

Смотрите также разделы портала:

Бесплатные объявления Украина / Опт, поставки, импорт-экспорт Украина

Бесплатные объявления Киевская область / Опт, поставки, импорт-экспорт Киевская область

Бесплатные объявления Киев / Опт, поставки, импорт-экспорт Киев

Рисове борошно утримує жир на - 180%

Рисове борошно утримує жир на - 180%

Смотрите также разделы портала:

Смотрите также «Опт, поставки, импорт-экспорт» в Вашем регионе: