Рисовая мука для производства майонезов и соусов

Добавлено в 10:04, 16 Июля 2018г, Просмотров: 256
Рисовая мука для производства майонезов и соусов
Цена
договорная
Тип объявления
Продам
Автор
Агроснаб.ООО (Поискать ещё объявления этого автора)
Адрес
ул.Экскаваторная 30 ,оф 506 Киев. Украина .03062   Показать на карте
Телефон
x (xxx) xxx xx xx   Показать телефон
Город
Киевская область, Киев
Сайт
agrosnab-kiev.zakupka.com
Рисовая мука применяется как нативный крахмал при изготовлении низкожирных майонезов и соусов, в которых содержится дополнительное количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консинстенцию майонеза. По лабораторным данным стойкость майонеза с содержанием жира порядка 30 – 40%, в которых использована рисовая мука, составляет 90%. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшим никакой химической обработки. Структурированные рисовой мукой соусы не имеют крахмалистого привкуса, в майонезе, приготовленном с использованием рисовой муки, проявляются все нюансы вкуса других компонентов. Рисовая мука не содержит растительные белки-глютены и является диетическим продуктом. Поэтому, майонезу, соусы и кетчупы, приготовленные с применением рисовой муки, относятся к диетическим продуктам. Натуральная рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и при производстве кетчупов применяется как эффективный загуститель, предотвращающий расслоение. Рисовая мука вносится на стадии приготовления дисперсной системы при интенсивном перемешивании. Рисовая мука может успешно заменять модифицированные крахмалы в нежирных соусах и кетчупах. При заваривании рисовой муки получается густая, нейтральная по вкусу масса ( соус ) , с которой хорошо сочетаются различные пищевые компоненты ( мясо, грибы, специи и др. ) . Продукты, содержащие в своем составе рисовый соус, хорошо сохраняются, что позволяет снизить количество добавляемого для консервации изделия уксуса. Таким образом, в связи с вышеперечисленными свойствами, можно изготовить большой ассортимент соусов к диетическим и детским блюдам. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Цена на натуральную рисовую муку значительно ниже цены модифицированного крахмала. В отличие от модифицированных добавок, мука рисовая является естественным продуктом, и занимает первое место среди других видов злаковой муки биологически ценностью белка и содержанием высококачественного крахмала. Готовы к сотрудничеству с заинтересованными лицами.

Номер объявления: 18162 , Просмотров: 256
Смотрите по теме

Рисовая мука для производства майонезов и соусов

Похожие объявления:
13.07.2018
11:25
Мука рисовая для пищевого производства

Мука рисовая для пищевого производства...

Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему ( около 80% ) сырью, у которого отсутст
договорная
13.07.2018
11:28
Рисовая мука в производстве плавленых сыров

Рисовая мука в производстве плавленых сыров...

Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу. Для цього використовують спеціальні компоненти
договорная
13.07.2018
11:27
Рисовая мука в Киеве

Рисовая мука в Киеве...

Одной из основной задач мясной промышленности является наиболее полное использование животного сырья и переработки его компонентов в конечные продукты
договорная
11.07.2018
13:08
Рисовая мука Украина

Рисовая мука Украина...

Области применения муки рисовой: детское и диетическое питание ( в производстве быстро завариваемых каш и растительных консервов)
договорная
11.07.2018
13:06
Рисовая мука в колбасных изделиях

Рисовая мука в колбасных изделиях...

Замена в рецептуре говядины на рисовую муку повышает упругость колбасных изделий, дает возможность ввести дополнительное количество влаги бе
договорная
11.07.2018
13:06
Рисовая мука Украина

Рисовая мука Украина...

Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему ( около 80% ) сырью, у которог
договорная
11.07.2018
13:07
РИСОВАЯ МУКА – ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ИЗДЕЛИЙ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБОПРОДУКТОВ.

РИСОВАЯ МУКА – ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ИЗДЕЛИЙ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБОПРОДУКТОВ....

В СЛУЧАЕ, КОГДА ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ СВОБОДНОЙ ВЛАГИ В РЫБНЫХ ИЗДЕЛИЯХ НЕЖЕЛАТЕЛЬНО И ТРЕБУЕТСЯ УСИЛИТЬ СВЯЗЬ МЕЖДУ ЕГО КОМПОНЕНТАМИ,
договорная
11.07.2018
13:07
МУКА РИСОВАЯ Детское и диетическое питание

МУКА РИСОВАЯ Детское и диетическое питание...

Рисовая мука полезна для питания всех возрастов, и особенно детей, так как является источником легко усвояемых природных микроэлементов,
договорная
11.07.2018
13:07
РИСОВАЯ МУКА. ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ, КОНДИТЕРСКИХ, МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ,

РИСОВАЯ МУКА. ПРИМЕНЕНИЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ, КОНДИТЕРСКИХ, МАКАРОННЫ...

Натуральная рисовая мука прекрасно подходит при использовании выпечки и начинки. Учитывая, что в рисовой муке по сравнению с дру
договорная
11.07.2018
13:07
МУКА РИСОВАЯ – ПРИМЕНЕНИЕ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

МУКА РИСОВАЯ – ПРИМЕНЕНИЕ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ....

Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье и применяется как нативный крахмал в тех
договорная

Смотрите также разделы портала:

Бесплатные объявления Украина / Агропром Украина
Бесплатные объявления Киевская область / Агропром Киевская область
Бесплатные объявления Киев / Агропром Киев

Смотрите также «Агропром» в Вашем регионе:

загрузка...