Рисове борошно – важлива складова дитячого харчування, варених ковбас і сосисок
Добавлено в 12:01, 21 Ноября 2024г, Просмотров: 895
- Цена
- договорная
- Тип объявления
- Продам
- Автор
- Агроснаб.ООО (Поискать ещё объявления этого автора)
- Адрес
- ул.Экскаваторная 30 ,оф 506 Киев. Украина .03062
- Телефон
- Показать телефон
- Город
- Киевская область, Киев
- Сайт
- agrosnab-kiev.zakupka.com
Рисове борошно містить широкий спектр природних мікроелементів, вітамінів і мінеральних речовин, що мають високу біологічну цінність. Цей продукт можна додавати у м’ясну сировину як у сухому, так і в гідратованому вигляді. Також борошно виконує такі функції: - зв’язує воду у співвідношенні 1: 4, 1: 6; - при тепловій обробці зменшує втрати м’ясної сировини; - утворює стійкі гелі. Рисове борошно має властивість добре утримувати вологу. Так при виробництві рублених напівфабрикатів волога зберігається на - 100%, ковбасних виробів на - 600%. Водночас рисове борошно утримує жир на - 180%. На відміну від соєвого борошна і соєвого ізоляту, в рисовому немає жиру, що дає змогу м’ясопродуктам зберігати натуральний смак після термічної обробки. Отже, рисове борошно можна використовувати у виробництві м’ясних продуктів як наповнювач, замінювати ним модифіковані крохмалі. При заварюванні рисового борошна отримують густу нейтральну за смаком масу, з якою дуже добре поєднуються різноманітні харчові компоненти (м’ясо, гриби, спеції та ін. ) . При виробництві паштетів і м’ясних консервів воно додає пластичності кінцевому продукту. М’ясні продукти, що містять рисове борошно, добре зберігаються. При його використанні об’єм кінцевого продукту зростає і при цьому в структурі кінцевого продукту не з’являється крохмальний присмак і не змінюється смак інших компонентів.
Номер объявления: 8586 , Просмотров: 895
Ключевые слова: рисовая загуститель мука рисовый
Смотрите по теме
Рисове борошно – важлива складова дитячого харчування, варених ковбас і сосисок
Похожие объявления:
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
|
Смотрите также разделы портала:
Бесплатные объявления Украина / Агропром Украина Бесплатные объявления Киевская область / Агропром Киевская область Бесплатные объявления Киев / Агропром КиевСмотрите также «Агропром» в Вашем регионе:
- Агропром Бабинцы
- Агропром Барышевка
- Агропром Белая Церковь
- Агропром Березань
- Агропром Богуслав
- Агропром Большая Дымерка
- Агропром Борисполь
- Агропром Боровая
- Агропром Бородянка
- Агропром Боярка
- Агропром Бровары
- Агропром Буча
- Агропром Васильков
- Агропром Вишневое
- Агропром Володарка
- Агропром Ворзель
- Агропром Вышгород
- Агропром Глеваха
- Агропром Гостомель
- Агропром Гребенки
- Агропром Дослидницкое
- Агропром Дымер
- Агропром Згуровка
- Агропром Иванков
- Агропром Ирпень
- Агропром Кагарлык
- Агропром Калиновка
- Агропром Калита
- Агропром Клавдиево-Тарасово
- Агропром Кодра
- Агропром Кожанка
- Агропром Козин
- Агропром Кононовка
- Агропром Коцюбинское
- Агропром Красятичи
- Агропром Ленды
- Агропром Макаров
- Агропром Мироновка
- Агропром Немешаево
- Агропром Новая Александровка
- Агропром Обухов
- Агропром Переяслав-Хмельницкий
- Агропром Песковка
- Агропром Плюты
- Агропром Припять
- Агропром Ракитное
- Агропром Ржищев
- Агропром Сквира
- Агропром Славутич
- Агропром Соколовщина
- Агропром Софиевская-Борщаговка
- Агропром Ставище
- Агропром Тараща
- Агропром Таценки
- Агропром Терезино
- Агропром Тетиев
- Агропром Узин
- Агропром Украинка
- Агропром Фастов
- Агропром Чабаны
- Агропром Червоное Заречье
- Агропром Чернобыль
- Агропром Яготин