Гліцерин, гліцерин сирець, гліцерин технічний, гліцерин дистильований Гліцерин отримують як побічний продукт при омиленні жирів, в процесі гідролізу крохмалю, деревного борошна, гідрування моносахаридів або гліколевим бродінням цукрів. Також гліцерин виходить як побічний продукт при виробництві біопалива. Гліцерин є безбарвною, в'язкою, гігроскопічною рідиною, необмежено розчинною у воді. Гліцерин солодкий на смак, тому отримав таку назву (глікос – це солодкий) . Завдяки унікальним фізичним та хімічним властивостям, гігроскопічність, висока в'язкість, низька температура замерзання розчинів, добре розчиняє різні речовини та інше, гліцерин широко використовують у різних галузях і сферах: у харчовій промисловості гліцерин відомий як Е422, у тютюновому виробництві, у медичній промисловості, при виробництві миючих, гліцерин застосовують майже у всіх косметичних засобах, у сільському господарстві, у текстильній, паперовій та шкіряній галузі промисловості, при виробництві пластмас, у лакофарбовій промисловості, при виготовлення електротехніки та радіотехніки.
