Багато людей, які бажають
скинути зайву вагу, відзначили, що страви з кукурудзяного борошна
вельми ситні, при порівняно невеликій кількості калорій, які містяться
в ньому. Отже для тих, хто сидить на дієті, це борошно незамінне. Крім
цього, страви з кукурудзяного борошна рекомендують людям, у яких є
проблеми з травленням і хвороби шлунково-кишкового тракту. Воно
уповільнює бродіння вуглеводів, здатне допомогти при легкій діареї. А
також кукурудзяне борошно дуже багате білком, так що може стати для
вегетаріанців чудовим його джерелом. Окрім іншого, саме страви з
кукурудзяного борошна знижують рівень холестерину в організмі людини. А також вони дуже корисні людям зі слабкою серцево-судинною системою і
можуть послужити профілактикою розвитку хвороб судин і серця.