Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.

Добавлено в 06:08, 17 Марта 2024г, Просмотров: 859
Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.
Цена
190 грн.
Тип объявления
Продам
Автор
Алекс (Поискать ещё объявления этого автора)
Адрес
Киев  
Телефон
x (xxx) xxx xx xx   Показать телефон
Город
Киевская область, Киев
Сайт
2228428.io.ua
Можжевельник Карпат, горный, дикорос, ручная сборка, ручная переборка, сушка до 40 градусов, высший сорт, сбор 2017, срок хранения 2 года. Стоимость указана за 1 кг. , при заказе товаров от 500 грн. Северная специя можжевельник (Juniperus) — род вечнозелёных хвойных кустарников и деревьев семейства Кипарисовые. В качестве специи используются шишкоягоды можжевельника. Также можжевельник называют арча (тюркское название) , бруждевельник, можевел, можжуха, можеёлка, тетеревиные ягоды, верес, тетеревиный куст. Использование в кулинарии специи можжевельник
Специя можжевельник (в сухом и свежем виде) – важная пряность во многих европейских кухнях, особенно альпийских, где он растет в диком виде. В качестве пряности используют шишкоягоды можжевельника, имеющие своеобразный, тонкий, хвойный аромат с острым оттенком и терпкий вкус. Обладающие антисептическими свойствами, можжевеловые дрова невероятно ценятся при копчении и жарении на углях или открытом огне мяса, дичи, птицы, рыбы. Раньше можжевельник считали охотничьей пряностью, с ним готовили дичь. Специя можжевельник прекрасно сочетается с мясными блюдами. Благодаря своему вкусу и аромату, пряность придает мясу домашних животных и птиц запах леса. Часто из можжевельника готовят соусы для основных блюд. Очень вкусна рыба в можжевеловом соусе. Можжевельник может быть использован в супах и бульонах. Невероятно популярен можжевельник при закваске овощей, например, немецкий рецепт Sauerkraut предписывает квасить капусту с можжевельником, тмином, лавровым листом в дубовых бочках. В Польше к мясу в можжевеловом маринаде принято подавать джем из красной брусники, свеклу, квашеную краснокочанную капусту. Также специя можжевельник добавляется в блюда из картофеля, фасоли, паштеты, фарши, маринады, соусы, выпечку. Очень вкусен можжевеловый сироп, а также желе, варенье, мармелады, кисели, компоты, чаи, пряники, коврижки из можжевельника. На Руси с давних времен из шишко ягод можжевельника готовили квас, морс и хмельное вересовое сусло. Можжевеловое пиво и сейчас варят в Швеции и Финляндии, а в Америке и Англии производят можжевеловую водку. Все мы знаем можжевеловый джин. Популярны ликеры из можжевельника. Можжевельник используют в производстве немецкого "Steinhager", голландского "Jenever", крепких настоек. Из зрелых сухих плодов можжевельника готовят можжевеловый сахар, а также суррогат кофе. Можжевельник отлично сочетается с такими специями как лавровый лист, гвоздика, перец, тмин, майоран, розмарин, чеснок. При использовании свежих ягод нужно быть осторожным – если раздавить косточки (по 3 в каждой шишкоягоде) , можжевельник начнет горчить. Нужно помнить о том, что специя можжевельник очень сильная, и нельзя использовать больше 5 ягод на 1 кг мяса. С пряностью можжевельник должны быть аккуратны люди с больной печенью и беременные.

Номер объявления: 70726 , Просмотров: 859
Смотрите по теме

Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.

Похожие объявления:
18.03.2024
22:25
Элеватор в Одессе 57. 000 тн, Ж/Д ветка зерно-комплекс, строения 27000 м, участок 11 га.

Элеватор в Одессе 57. 000 тн, Ж/Д ветка зерно-комплекс, строения 27000 м, участо...

Продается зерновой комплекс в Одессе элеватор на 57. 000 тонн с Ж/Д веткой, участок 11 га, площадь строений 27000 м кв. Ж/Д ветка на территории эле
договорная
18.03.2024
14:57
Поставщик муки, круп, сахара в Днепре.

Поставщик муки, круп, сахара в Днепре....

Поставщик муки, круп, сахара в Днепре. Мука, сахар, растительное масло, купить подсолнечное масло, масло подсолнечное опт. Предлагаем купить с
договорная
17.03.2024
19:50
Чистейший пищевой спирт 96, 6 - Объявление без фотографий

Чистейший пищевой спирт 96, 6...

У нас вы можете приобрести натуральный, высококачественный пшеничный спирт класса люкс 96, 6, который идеально подходит для пищевых целей. Весь
115 Грн.
17.03.2024
06:08
Иван чай лист цельный зелёный, кипрей, Epilobium angustifolium, Карпат, высокогорный, эко, натур.

Иван чай лист цельный зелёный, кипрей, Epilobium angustifolium, Карпат, высокого...

Предлагаем Иван чай, Кипрей, Epilobium angustifolium, Кипрей узколистный. Лист сухой цельный, без палок и стволов, без цвета, естественная сушк
190 Грн.
17.03.2024
06:08
Иван чай рубленый стебель и лист, крупный, растение, кипрей, epilobium angustifolium, Карпат, сухой, эко, высокогорный.

Иван чай рубленый стебель и лист, крупный, растение, кипрей, epilobium angustifo...

Предлагаем Иван чай, Кипрей, Epilobium angustifolium, Кипрей узколистный. Рубленый стебель и лист, крупный сухой Иван Чай сухой крупная фракция р
180 Грн.
17.03.2024
06:08
Иван чай, ферментированный лист, кипрей, высокогорный epilobium angustifolium Карпат.

Иван чай, ферментированный лист, кипрей, высокогорный epilobium angustifolium Ка...

Предлагаем Иван чай, Кипрей, Epilobium angustifolium, Кипрей узколистный. Лист ферментированный, без палок и стволов, без цвета. Стоимос
490 Грн.
17.03.2024
06:08
Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.

Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus....

Можжевельник Карпат, горный, дикорос, ручная сборка, ручная переборка, сушка до 40 градусов, высший сорт, сбор 2017, срок хранения 2 года. Ст
190 Грн.
15.03.2024
01:02
Локло (Loclo) клетчатка от нсп nsp - Объявление без фотографий

Локло (Loclo) клетчатка от нсп nsp...

Локло клетчатка от компании NSP, производство США, масса 344 г, натуральный и сертифицированный продукт, хорошие отзывы. Loclo - превосходное соч
договорная
14.03.2024
23:53
Пахлава , Халва Узбекская, Халва Турецкая, Рахат-лукум в ассортименте

Пахлава , Халва Узбекская, Халва Турецкая, Рахат-лукум в ассортименте...

Продам пахлаву медовую. Без добавления консервантов , красителей и различной химии. Производство на натуральном сырье. Изготавливает
155 Грн.
14.03.2024
23:50
Шоколадные конфеты оптом в розницу. Сухофрукты в шоколаде, сладости опт

Шоколадные конфеты оптом в розницу. Сухофрукты в шоколаде, сладости опт...

Шоколадные конфеты с натуральными фруктами. Оптом. Малый оптом. В розницу. Упаковка (коробка) 1 кг. Купить Шоколадные конфеты Amanti Финик, Черносли
180 Грн.

Смотрите также разделы портала:

Бесплатные объявления Украина / Продовольствие Украина
Бесплатные объявления Киевская область / Продовольствие Киевская область
Бесплатные объявления Киев / Продовольствие Киев

Смотрите также «Продовольствие» в Вашем регионе:

загрузка...