Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.

Добавлено в 17:16, 17 Июня 2025г, Просмотров: 934
Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.
Цена
190 грн.
Тип объявления
Продам
Автор
Алекс (Поискать ещё объявления этого автора)
Адрес
Киев  
Телефон
x (xxx) xxx xx xx   Показать телефон
Город
Киевская область, Киев
Сайт
2228428.io.ua
Можжевельник Карпат, горный, дикорос, ручная сборка, ручная переборка, сушка до 40 градусов, высший сорт, сбор 2017, срок хранения 2 года. Стоимость указана за 1 кг. , при заказе товаров от 500 грн. Северная специя можжевельник (Juniperus) — род вечнозелёных хвойных кустарников и деревьев семейства Кипарисовые. В качестве специи используются шишкоягоды можжевельника. Также можжевельник называют арча (тюркское название) , бруждевельник, можевел, можжуха, можеёлка, тетеревиные ягоды, верес, тетеревиный куст. Использование в кулинарии специи можжевельник
Специя можжевельник (в сухом и свежем виде) – важная пряность во многих европейских кухнях, особенно альпийских, где он растет в диком виде. В качестве пряности используют шишкоягоды можжевельника, имеющие своеобразный, тонкий, хвойный аромат с острым оттенком и терпкий вкус. Обладающие антисептическими свойствами, можжевеловые дрова невероятно ценятся при копчении и жарении на углях или открытом огне мяса, дичи, птицы, рыбы. Раньше можжевельник считали охотничьей пряностью, с ним готовили дичь. Специя можжевельник прекрасно сочетается с мясными блюдами. Благодаря своему вкусу и аромату, пряность придает мясу домашних животных и птиц запах леса. Часто из можжевельника готовят соусы для основных блюд. Очень вкусна рыба в можжевеловом соусе. Можжевельник может быть использован в супах и бульонах. Невероятно популярен можжевельник при закваске овощей, например, немецкий рецепт Sauerkraut предписывает квасить капусту с можжевельником, тмином, лавровым листом в дубовых бочках. В Польше к мясу в можжевеловом маринаде принято подавать джем из красной брусники, свеклу, квашеную краснокочанную капусту. Также специя можжевельник добавляется в блюда из картофеля, фасоли, паштеты, фарши, маринады, соусы, выпечку. Очень вкусен можжевеловый сироп, а также желе, варенье, мармелады, кисели, компоты, чаи, пряники, коврижки из можжевельника. На Руси с давних времен из шишко ягод можжевельника готовили квас, морс и хмельное вересовое сусло. Можжевеловое пиво и сейчас варят в Швеции и Финляндии, а в Америке и Англии производят можжевеловую водку. Все мы знаем можжевеловый джин. Популярны ликеры из можжевельника. Можжевельник используют в производстве немецкого "Steinhager", голландского "Jenever", крепких настоек. Из зрелых сухих плодов можжевельника готовят можжевеловый сахар, а также суррогат кофе. Можжевельник отлично сочетается с такими специями как лавровый лист, гвоздика, перец, тмин, майоран, розмарин, чеснок. При использовании свежих ягод нужно быть осторожным – если раздавить косточки (по 3 в каждой шишкоягоде) , можжевельник начнет горчить. Нужно помнить о том, что специя можжевельник очень сильная, и нельзя использовать больше 5 ягод на 1 кг мяса. С пряностью можжевельник должны быть аккуратны люди с больной печенью и беременные.

Номер объявления: 70726 , Просмотров: 934
Смотрите по теме

Специя можжевельник дикорос, верес, Juniperus.

Похожие объявления:
27.06.2025
17:07
Піроліз у виробника

Піроліз у виробника...

Куплю у виробника піролізне пальне (переробка гуми) . Самовивіз по Україні.
договорная
26.06.2025
20:31
Мёд акация, мёд разнотравье, мёд натуральный, мёд подсолнух

Мёд акация, мёд разнотравье, мёд натуральный, мёд подсолнух...

Мёд акация, мёд разнотравье, мёд натуральный Продам мед розфасований: Скляна тара - Акація, твіст 200мл - 1шт - 70грн. - Акація, твіст 500мл
договорная
25.06.2025
13:29
Виробник кондитерських виробів високої якості тм "Роса"

Виробник кондитерських виробів високої якості тм "Роса"...

Виробник кондитерських виробів високої якості тм "Роса" м. Харків готовий запропонувати взаємовигідну співпрацю дистриб'юторам кондит виро
договорная
25.06.2025
09:15
Сироватка суха демирилізована

Сироватка суха демирилізована...

Суха молочна сироватка - продукт, отриманий в результаті висушування сирної, підсирної або казеїнової сироваток,
43 Грн.
25.06.2025
09:15
Масло солодковершкове, 72, 5%, ДСТУ

Масло солодковершкове, 72, 5%, ДСТУ...

Масло вершкове 72, 5%. Масова частка жиру 72, 5%. масло солодко-вершкове несолене вищий сорт.
250 Грн.
25.06.2025
09:15
Сир твердий "Український", ДСТУ, 50% жиру в сухій речовині, круг, брус

Сир твердий "Український", ДСТУ, 50% жиру в сухій речовині, круг, брус...

Сир твердий "Український" 50% жирності – це продукт, який виготовляється з молока тварин, таких як корови. Цей сир має тве
255 Грн.
25.06.2025
09:15
Вершкове масло, "ЕКСТРА", 82, 5%, ДСТУ

Вершкове масло, "ЕКСТРА", 82, 5%, ДСТУ...

Масло вершкове 82, 5%. Масова частка жиру 82, 5%. масло солодко-вершкове несолене вищий сорт. Склад: виготовлено з п
295 Грн.
25.06.2025
09:15
Сирний продукт"Український", 50% жиру в сухій речовині, круг, брус

Сирний продукт"Український", 50% жиру в сухій речовині, круг, брус...

Сирний продукт "Український" є твердим сортом сиру, який виготовляється з коров'ячого молока. Він має світло-жовтий колір та
113 Грн.
25.06.2025
09:15
Сухе знежирене молоко (СЗМ) , 1, 5%, ДСТУ

Сухе знежирене молоко (СЗМ) , 1, 5%, ДСТУ...

Сухе знежирене молоко (СЗМ) , 1, 5%, експорт. Сертифікати, EUR 1,
110 Грн.
25.06.2025
09:15
Моцарела, молочна продукція в асортименті

Моцарела, молочна продукція в асортименті...

Пропонуємо продукцію власного виробництва, Віньковецький сирзавод (Хмельницька область) В асортименті : 1. Сир твердий «Буковинський»
126 Грн.

Смотрите также разделы портала:

Бесплатные объявления Украина / Продовольствие Украина
Бесплатные объявления Киевская область / Продовольствие Киевская область
Бесплатные объявления Киев / Продовольствие Киев

Смотрите также «Продовольствие» в Вашем регионе: